sábado, 18 de maio de 2013

Casillero Del Diablo Reserva Carménère 2011

Produtor: Concha y Toro
Tipo: Tinto
Castas: Carménère
Safra: 2011
País: Chile
Região: Valle Central
Álcool: 13,5%


Este vinho é mundialmente conhecido e de uma das maiores vinícolas do mundo: a Concha y Toro. Intitulado Casillero del Diablo possui este nome porque seu produtor, Don Melchor , originalmente, criou uma lenda para evitar a perda da sua melhor bebida, que estava sendo roubada. Segundo a história, nos porões da vinícola onde se localizava a adega, vivia o "espirito do mal". O conto se espalhou pela redondeza e os furtos pararam de acontecer.
O vinho que analiso é elaborado a partir da uva Carménere. Na taça possui lágrimas abundantes, finas e rápidas. Sua cor é rubi brilhante. No olfato senti a presença forte de  especiarias, principalmente a pimenta do reino. Minha esposa destacou o cheiro de eucalipto. Na boca o senti adstringente, seco, porém equilibrado, frutado e macio ao final.
Além de tudo isso, seu preço acessível (de 25 a 35 reais) proporciona um ótimo custo-beneficio! 

Nota:83/100

 Visual
 Rubi brilhoso
 Olfato
 Especiarias, Pimenta e eucalipto
 Gustativo
 Adstringente, equilibrado, frutado e macio
 Harmonização
 Refeições do dia a dia e sanduíches.

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