quinta-feira, 11 de julho de 2013

Château Haut Pasquet 2008

Vinícola: Família Dubourg 
País: França
Região: 
Bordeaux
Tipo: Tinto
Uva: 
70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot 
Álcool: 13%




Aproveitamos o friozinho que está fazendo no Rio para degustar um bom vinho. Ainda mais depois do cansaço de dirigir mais de 100 km.
Nossa primeira tentativa não deu muito certo, a garrafa quebrou, lascou o gargalo e não deu para beber, mas como está frio no Rio não podemos perder a oportunidade,  pegamos outra garrafa.
Escolhemos o "Chateau Haut Peasquet 2008" que ganhamos ano passado e ficou em nossa adega até agora.
É um vinho de Bordeaux, que envelheceu por 18 meses em barril de carvalho.
Na taça apresentou uma cor rubi, claro e brilhante. Com lágrima rápidas e não abundantes. No olfato é intenso, pude sentir aromas de frutas bem forte e no final um pouco de canela também. A primeira impressão na boca é que o sabor se prolonga e persiste. Ele tem um fim de boca bem marcante.
Não decantamos e no final da garrafa havia borra, fica a dica, no entanto foi um bom vinho. 
Tivemos um final de noite bem relaxante...

Nota: 86/100

 Visual
 Rubi Intenso
 Olfato
 Frutado e especiarias(canela)
 Gustativo
 encorpado e persistente
 Harmonização
 Carnes e Massas

Por Daniele Ferreira

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