terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

Il Costone Sangiovese Di Romagna 2011

Vinícola: Braschi
País: Itália
Região: Emilia-Romagna
Tipo: Tinto
Uvas: Sangiovese
Álcool: 13,5%
Preço: R$53,00


Do norte a Itália, a vinícola Braschi se localiza na província de Forli Cesena. Um vinho varietal da uva sangiovese, com 20% passando por barricas e depois de engarrafado passando por 12 meses em descanso.


Il Costone Sangiovese Di Romagna 2011 na taça me apresentou um vermelho com tons alaranjados. No olfato se destaca aromas leves de frutas frescas(morango e framboesa) com toques de especiarias doces como o açúcar mascavo. Na boca apresenta é leve, com boa acidez e agradável ao palato. 

Achei bem equilibrado e com uma relação custo benefício honesta. Bem gastronômico, acompanha bem uma pasta.


 Visual
Vermelho com bordas alaranjadas
 Olfato
Frutas vermelhas frescas e especiarias doces
 Gustativo
Leve, equilibrado e boa acidez
 Harmonização
Espaguette com molho vermelho
Por Jonas Magalhães

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