sexta-feira, 7 de março de 2014

Crios Torrontes 2012

Vinícola: Dominio Del Plata
País: Argentina
Região: 
Valle Calchaquies - Salta
Tipo: Branco
Uvas: Torrontés

Álcool: 13,9%
Preço: 38,00


A 1700m de altitude, a enóloga Susana Balbo cultiva suas parreiras de Torrontés no Valle Calchaquies, na província de salta. Reconhecida como melhor terroir para tal uva branca, destaque na Argentina.

Na taça me apresentou uma cor amarelo palha já com tons de ouro. No olfato é doce, com destaque para pêssego e damasco. Também algo floral e mel. Na boca me lembra muito vinhos mais untuosos e doces, como os feitos com a casta Gewurztraminer e a Viognier. Não chega a ser enjoativo. É elegante, suculento, reproduzindo o damasco em calda na boca. Apresenta uma baixa acidez. Recomendo servir em uma temperatura baixa. 

Torrontés é uma uva bem aromática, nesse
Crios Torrontes 2012 não é diferente. Para ser sincero até o achei aromático passando do ideal. Na minha harmonização, acabei deixando um pouco do vinho para acompanhar a sobremesa e foi muito bem com um cheesecake. Tem Torrontés melhor no mercado, mais recomendo experimentar 
Crios Torrontes 2012.


 

 Visual
Amarelo palha já com tons de ouro
 Olfato
Pêssego, damasco, algo floral e mel
 Gustativo
Elegante, suculento, damasco em calda na boca e baixa acidez
 Harmonização
Comida Japonesa

Por Jonas Magalhães



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