quarta-feira, 26 de março de 2014

Saurus Patagônia Select Pinot Noir 2007

Vinícola: Familia Schroeder
País: Argentina
Região: Patagônia
Tipo: Tinto
Uvas: Pinot Noir


A casa do Pinot Noir argentino. Pode-se  dizer que na Patagônia concentra-se os melhores Pinot's hermanos. Em minha ultima visita ao país vizinho, queria trazer um bom Pinot Noir, adoro a uva e já tinha comprado bastante Malbec. Por indicação, resolvi trazer esse exemplar.

Vamos ao vinho. Na taça me apresentou uma cor elegante, de médio brilho, um rubi bonito. No olfato é bem complexo, com aromas de rosas e frutas vermelhas combinado com especiarias e algo tostado, o uso da madeira não esconde o vinho. Na boca é elegante, sedoso, com bom equilíbrio e ótima persistência.

Se mostra um ótimo vinho, foi melhorando bastante depois de aberto, recomendo decantar. Está no seu auge, pronto para beber. Vale muito a pena.



 Visual
Rubi intenso
 Olfato
Rosas, frutas vermelhas, especiarias e tostado
 Gustativo
Elegante, sedoso, equilibrado e boa persistência.  
 Harmonização
Carne de porco, medalhão e carne macias.
Por Jonas Magalhães


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