sexta-feira, 9 de maio de 2014

Guacamole: receita fácil, dica harmonização e uma animação que concorreu ao Oscar.

A Guacamole é uma comida tipica do México. Bastante pratico e fácil de fazer, ótima para servir de entrada em qualquer evento familiar.
Hoje trazemos a receita, dicas de harmonização e o vídeo super legal que concorreu ao Oscar, uma animação que faz referência a como se fazer uma Guacamole.

Ingredientes


  • 2 tomates bem picados, sem sementes
  • 1 pimenta dedo-de-moça média picadinho
  • 1 abacate médio
  • Suco de 1 limão médio
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Doritos para acompanhar

Modo de Preparo

Pique o tomate em cubos bem pequenos. 
Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-a em pedaços bem pequenos. 
Descasque o abacate, retire o caroço e amasse a polpa e adicione o suco de limão. 
Adicione o tomate, a pimenta,  a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture. Sirva em seguida.

Harmonização

A nossa dica é harmonizar com um vinho branco da uva Chardonnay. No entanto, se preferir variar pode harmonizar com um vinho Rosé.


Fresh Guacamole


Criado através do stop motion, o curta foi criado pelo diretor PES (nome adotado por Adam Pesapan). O filme é rápido, de pouco mais de um minuto, e mostra uma mão humana fazendo uma guacamole. Concorreu ao oscar de melhor animação curta-metragem em 2012.




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