terça-feira, 16 de setembro de 2014

Os americanos estão bebendo mais vinhos italianos que os italianos

Os americanos estão bebendo mais vinhos italianos do que os italianos. 

Devido à popularidade dos vinhos e espumantes do país do sul da Europa, os italianos estão no topo de vinhos importados nos Estados Unidos, que é o maior mercado consumidor do mundo, de acordo com o vinho italiano e Instituto de Alimentação.

Winemakers que frequentam a feira Vinitaly, em Nova York, disse que, apesar de tais vinhos italianos clássicos como Barolo, Brunello e Babaresco, o Prosecco é o favorito dos americanos. "É Prosecco que está impulsionando as vendas agora"

Embora a Itália seja o maior exportador de vinhos do mundo, os italianos estão bebendo menos vinho em comparação ao aumento do consumo norte-americanos. "(A) grande maioria dos italianos gostam de beber um copo de vinho com a refeição", disse Michele Antonio Fino, professor associado da Universidade de Ciências Gastronômicas de Pollenzo. "Eles não se sentem tão necessário como era há 30 anos." O consumo de vinho está em seu ponto mais baixo na Itália desde que o país foi unificado em 1861, de acordo com a Coldiretti, a maior associação de agricultores italianos.

Embora os números finais foram não disponível, imagina-se que os italianos adultos beberam cerca de 10,6 galões (40 litros) de vinho em 2013, ou apenas cerca de um terço dos 29 litros por ano que eles consumiam na década de 1970, de acordo com a associação italiana de vinificação Assoenologi. Em comparação, os americanos bebiam entre 1,4 litros e 2 litros por pessoa em 1970. Em 2012, eles consumiram 2,7 litros de vinho, de acordo com o Instituto do Vinho da Califórnia. O consórcio que controla a produção de Prosecco registrou vendas globais em 2013 que superando os 241,6 milhões de garrafas, um aumento de mais de 24 por cento comparado a 2012. Ainda assim, há sinais de que os produtores de Prosecco e muitos outros viticultores terão dificuldades de elevar seus preços em 2014. A SVB da Califórnia advertiu que o maior volume de vinhos disponíveis para venda em uma economia lenta vai atrapalhar a oportunidade para os produtores aumentarem os preços.

Fonte: Reuters

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