segunda-feira, 30 de março de 2015

Vinhos de Portugal em Campinas


sexta-feira, 13 de março de 2015

Noite da Focaccia no L'Orangerie


2º Festival Mesa Santa na CADEG

Festival de peixes e vinhos antecipa as delícias da Páscoa e homenageia os 450 anos do Rio de Janeiro no Mercado Municipal do Rio – CADEG

Para celebrar os sabores da Páscoa, Empórios e Restaurantes do Mercado Municipal do Rio – CADEG juntaram-se para promover uma nova edição do Festival Mesa Santa que ocorre durante a época da Quaresma, entre os dias 13 e 29 de março. E a comemoração este ano é em dose dupla, pois em homenagem aos 450 anos do Rio de Janeiro, o festival traz em seu cardápio pratos que homenageiam pontos turísticos da cidade maravilhosa, criando assim, a harmonia perfeita entre os cariocas e a boa gastronomia. As casas participantes criaram menus exclusivos para o evento, sempre harmonizados com vinhos escolhidos especialmente para a ocasião e com preços especiais.

Nos menus, os destaques para as carnes “brancas”, em especial o bacalhau e os frutos do mar, que aparecem nos pratos como saladas, ensopados, grelhados, assados e cozidos. Sempre respeitando os costumes da Quaresma, período que antecede a Semana Santa, em nenhum prato é utilizado carne vermelha no preparo e são servidos juntamente com uma – ou duas, a depender de quantas pessoas servem o prato – taças de vinho harmonizado. Em alguns estabelecimentos os pratos são servidos com uma garrafa de vinho ao invés de taças. Os vinhos harmonizados têm uma variedade de grandes uvas como Malbec, Chardonnay, Merlot e Sauvignon Blanc, entre outras.

Os pratos a serem harmonizados têm tanto destaque quanto as bebidas e as receitas exclusivas e pensadas especialmente para casar com perfeição com os vinhos escolhidos, proporcionando uma experiência única!

O popular Bacalhau & Cia traz para o festival o Bacalhau ao Pão de Açúcar (salpicão de bacalhau acompanhado de mix de folhas de alface, rúcula e agrião, crispy de cebola roxa e damasco deglaçado em suco de laranja da terra, finalizado com azeite extra virgem 8 Portugal), harmonizando com meia garrafa do vinho Carqueijal branco ou tinto - prato para 2 pessoas – R$88,00.

O charmoso Café Dellas, em parceria com o Olivier Bebidas, serve o Bobó Sapucaí (camarões salteados em ervas encorpados com creme de baroa, acompanhado de arroz branco e farofa de dendê), junto com uma taça do vinho argentino Punto Final Malbec Rosé ou Sauvignin Blanc,prato individual, combo –R$ 39,00. Já a garrafa do vinho Punto Final Malbec Rosé, preço especial – RS 39, 90 no Olivier Bebidas.

O premiado Barsa oferece o Bacalhau para Vinícius de Moraes (caçarola de lombo de bacalhau, ensopado com batatas e azeitonas, ao molho depelati com leite de coco, acompanhando arroz branco com passas brancas e castanha), prato para 2 pessoas – R$130,00.

O Brasas Show serve o Bossa no Mar (camarões VG, lula, polvo e mexilhão grelhados, acompanhados de assado de cebola e tomate, e arroz de açafrão), que harmoniza com uma garrafa do espumante Casa Perini Brut, prato para 2 pessoas – combo R$189,90.

O famoso Costelão traz o Bacalhau do Jardim (três postas de bacalhau gadus morhua na brasa, batata, cebola e ovos cozidos, azeitona e brócolis, acompanhando arroz de brócolis), prato para 2 pessoas – R$149,90.

O Emporio Gourmet Show apresenta o Dourado de Ipanema (dourado empanado ao panco, acompanhado por lula recheada com nirá refogado no shoyo, cebola picles, batata calabresa, tomate cereja e pimentões coloridos) servido com uma garrafa do espumante Veuve Du Vernay Brut,prato para 2 pessoas – combo R$189,90.

O Donamena traz o Dois Irmãos (salada de feijão branco com frutos do mar, ao tempero fresco aromático mediterrâneo) - RS28,00.

O Empório Quintana oferece Um Salmão na Mata Atlântica (300g de lombo de salmão, salada de rúcula, manga, morango e nozes, com molho de laranja e cachaça), prato individual - R$39,90.

O Espetáculo traz o Polvo 40° (polvo assado na brasa acompanhado de arroz de açafrão e frutos do mar), que harmoniza com uma garrafa da cerveja Sant Gallen Weiss, prato para 2 pessoas – R$169,90.

A Gruta São Sebastião serve como entrada um pãozinho de alho, e como prato principal oferece o Floresta da Tijuca (lasca de lombo de bacalhau refogados no azeite extra virgem, cebola, pimentões verde e vermelho, azeitona, batatas ao murro, brócolis, ovos cozidos e presunto de Parma), prato para 2 pessoas - R$119,00.

O Planeta Sabor apresenta o Bacalhau à Estácio de Sá (lascas de bacalhau cozidas no vapor, regadas com azeite português, intercaladas com batata baroa e cebola refogada, gratinadas no forno, acompanhando arroz de brócolis), que harmoniza com uma garrafa de vinho Galiotto, prato para 3 pessoas – R$110,00.

A Casa Tilim oferece a Princesinha do Mar (bacalhau Gadus Morhua 8/10 L/EGG) com valor promocional - R$70,00, o quilo.

A Global Wine oferece vinhos exclusivos e com o título: Um brinde ao Rio!, serve o português Fontanário de Pegões e o espanhol Linaje Garsea.

A Arte dos Vinhos traz com o título: Leyda na cidade maravilhosa o vinho Anakena Tama Chardonnay 2012, que harmoniza com o pôr do sol do Arpoador, e com o tema: Viu? Tem vinho no Rio!, também apresenta a garrafa Viu Manent Reserva Carmenére 2013, que harmoniza com a brisa do mar do Recreio.

A Griffe dos Vinhos com o título Decantando os encantos do Rio, traz o vinho Casa Valduga Premium Chardonnay 2013 que harmoniza com um clássico no Maracanã, e o argentino Trivento Cabernet Sauvignon Reserve 2012, que harmoniza com os Arcos da Lapa.

A Cerealista Lela com o título Português da Gema, oferece um bacalhau de primeira, acompanhado de um bom vinho e variados azeites com preços promocionais.

Um brinde à boa mesa!

terça-feira, 10 de março de 2015

Miolo lança vinhos comemorativos para os 450 anos do Rio de Janeiro

Miolo celebra os 450 anos do Rio com edição comemorativa de vinhos inspirados na cidade maravilhosa

O Rio de Janeiro completou 450 anos em março e o Grupo Miolo não poderia ficar de fora dessa comemoração. Várias ações foram programadas pela prefeitura do Rio para celebrar o aniversário da cidade maravilhosa e, para brindar todos os momentos, a Miolo lançou uma edição limitada dos tradicionais Miolo Seleção, branco e tinto, e do espumanteMiolo Cuvée Tradition Brut Rosé.

Os braços do Cristo Redentor abertos sobre a Guanabara estão representados nos rótulos do Miolo Seleção Tempranillo/Touriga (tinto) e do Miolo Seleção Chardonnay/Viogner (branco). O Miolo Seleção é o vinho mais querido dos brasileiros, e, em especial, dos cariocas, os maiores consumidores de Miolo Seleção de todo o Brasil. Os vinhos da edição Rio 450 são agradáveis, frescos, e excelentes para serem apreciados à beira-mar, ou com comidinhas de boteco, entre amigos.

Para brindar com personalidade e elegância, no emblemático calor de 40 graus do Rio de Janeiro, o espumante Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé reverencia o Pão de Açúcar, um dos cartões-postais mais conhecidos do mundo. O espumante é elaborado pelométodo tradicional, o mesmo usado nas maisons francesas para a elaboração do champagne, com a segunda fermentação do vinho na própria garrafa.

“É um espumante alegre como os cariocas, delicado e frutado, com a cor do verão, perfeito para celebrar”, afirma Alexandre Miolo, gerente comercial Sudeste do grupo. Para Adriano Miolo, superintendente da Miolo, participar oficialmente da comemoração dos 450 anos do Rio é uma honra para a vinícola. “Desenvolvemos essa edição limitada levando em conta o repertório histórico,artístico e cultural da cidade e do povo que a tornou um dos destinos turísticos mais desejados. Esse projeto é ‘Aquele Abraço’ para o Rio cheio de encantos”, diz.

As edições comemorativas – Rio 450 estão disponíveis para compra no site da Miolo (www.miolo.com.br). A edição é limitada e posteriormente os produtos serão encontrados em lojas especializadas, supermercados e restaurantes dentro do estado do Rio de Janeiro e exportados para diversos países em todo o mundo. O preço sugerido para consumidor final é de R$ 37,00 para o espumante e R$ 24,00 para o tinto e o branco.

O lançamento é um projeto da Miolo em parceria com o Comitê Rio450, órgão da Prefeitura do Rio de Janeiro que coordena as comemorações dos 450 anos da cidade.


Informações : CH2A Comunicação