segunda-feira, 24 de agosto de 2015

Vinhos do Alentejo em São Paulo


domingo, 2 de agosto de 2015

Cavino Syrah IGP Acaia 2011 #CBE

Vinícola: Cavino
País: Grécia
Região: Acaia - Peloponeso
Tipo: Tinto
Uvas: Syrah
Álcool: 13%

Depois de algum tempo sem postar avaliações sobre vinhos aqui, o Blog volta aos trabalhos para analisar um Syrah grego. n'uma postagem especial para a
Confraria Brasileira de Enoblogs (#CBE). 


O tema da Confraria de Julho/2015 foi escolhido pela confrade Fabiana Gonçalves, do blog Escrivinhos, que definiu como tema: “um vinho feito com a uva Syrah/Shiraz, de qualquer nacionalidade e faixa de preço.” 

Escolhi então o Cavino Syrah IGP Acaia 2011, vinho que ganhei na Expovinis 2014, da própria CAVINO. A vinícola usou o espaço para divulgar seus vinhos e obteve um destaque no evento, principalmente pelo excelente Nemea Reserve 2010. O seu Syrah vem da região de Acaia, que fica ao norte de Peloponeso. Famosa península ao sul da Grécia.

Vamos ao vinho. Na taça apresenta uma coloração rubi intensa, brilhoso e com tímidas bordas violáceas. No olfato se destacam aromas de frutas vermelhas frescas, mirtilo e um toque de pimenta do reino. Na boca é bem equilibrado, leve e com um final de boca frutado com boa persistência.

Este Syrah me agradou muito. Uma pena não encontrar no Brasil. Procurei e não achei um lugar que vendesse os vinhos da Cavino por aqui.



 Visual
 Rubi denso com bom brilho.
 Olfato
 Frutas vermelhas frescas, mirtilo e pimenta
 Gustativo
 Equilibrado, leve e bom final de boca.
 Harmonização
 Carne Vermelha condimentada.

Por Jonas Magalhães