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sexta-feira, 9 de agosto de 2013

Victoria Park Cabernet - Shiraz 2011

Vinícola: Victoria Park
País: Austrália
Região: Barossa Valley
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon (91%) e Shiraz (9%)
Álcool: 13%
Preço: 46,00


A Austrália tem ganhado cada vez mais a atenção do amantes do vinho. Analisamos aqui um vinho que trás uma combinação comum na ilha, Cabernet com Shiraz. Só que este exemplar é o inverso da combinação tradicional, aonde geralmente a Shiraz é a uva predominante, neste vinho a Cabernet Sauvignon se faz presente com 91%. Nem o produtor, nem a importadora revelam qual o tempo exato de estagio em barricas, afirmam que é um breve tempo. 
O vinho se apresenta na taça com uma cor rubi bem forte e bordas violáceas. No olfato o senti um pouco fechado, com o tempo identifiquei aromas leves de frutas vermelhas( cereja) e especiarias. Na boca se mostrou com um corpo de médio a leve densidade, com taninos presentes e um fundo levemente frutado, equilibrado e um final de boca com média persistência.
É um vinho correto, só que sem grandes destaques. Não o achei um bom custo beneficio, na casa dos R$46,00, se pode encontrar vinhos melhores, inclusive australianos.

Nota: 83/100


Visual
 Rubi forte com bordas violeta 
Olfato
 Cereja e especiarias
Gustativo
 Equilibrado, corpo médio e leve frutado
Harmonização
 Costela, kafta e risoto parma
Por Jonas Magalhães