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terça-feira, 27 de junho de 2017

Casa Verde oferece curso de iniciação ao vinho



CASA RIO VERDE OFERECE CURSO DE INICIAÇÃO

AO MUNDO DO VINHO PARA AQUECER O INVERNO

Os vinhos são a bebida ideal para os dias de inverno. Que tal aproveitar o frio para aperfeiçoar seus conhecimentos sobre o assunto? Com a existência de uma infinidade de rótulos, a missão de selecionar o melhor vinho para cada ocasião não é tarefa fácil. Para tornar esse processo mais simples, a Casa Rio Verde está com inscrições abertas para duas edições do “Curso de Iniciação ao Vinho” em julho: dia 1º, sábado, das 9h às 19h, e dias 3,4 e 5 (segunda à quarta) das 19h às 22h. As aulas acontecem na loja da Praça Marília de Dirceu, uma das cinco da importadora em Belo Horizonte.


O curso abrange informações sobre Serviço do Vinho, Harmonização Vinho x Comida, Regiões Produtoras e Principais Variedades de Uvas. O aluno também aprende as técnicas de degustação mais importantes, além de experimentar 12 rótulos de estilos diferentes.

CURSO DE INICIAÇÃO AO VINHO - CASA RIO VERDE – JULHO

Turma 1 – 1 de julho (sábado) das 9h às 19h
Turma 2 – 3,4 e 5 de julho (segunda, terça e quarta-feiras) das 19h às 22h

Carga horária: 9 horas
Degustação: 12 rótulos de diferentes estilos

Local: Casa Rio Verde - Praça Marília de Dirceu, 104 – Lourdes

Valor do investimento: R$ 299 por pessoa (capacidade 18 pessoas) – sócios do VinhoClube da Casa Rio Verde pagam R$209,30.

Inscrições e informações: www.vinhosite.com.br/vinhos/curso

Telefone: 31-3116-2300

Regina Perillo Comunicação - Divulgação – 27/6/2017

Tel: 31-99128-5616 – 3461-6785 –regina@reginaperillo.com


Curso de degustação de vinhos da Casa Perini


quarta-feira, 17 de maio de 2017

CANTU DAY 2017

CANTU DAY 2017 COMEÇOU A 5ª EDIÇÃO DO AGUARDADO EVENTO DO UNIVERSO DO VINHO

Cantu Day promove a degustação de mais de 270 rótulos de 13 países produtores em 5 capitais brasileiras e apresenta lançamentos do Chile, França e Itália.

Já estão à venda os ingressos para a 5ª edição do Cantu Day (www.cantuday.com.br), importante evento do universo do vinho que reunirá mais de 270 rótulos de 13 países produtores para degustação em 5 capitais brasileiras. Dentre eles, destaque para os lançamentos da chilena Viña Ventisquero (www.ventisquero.com), da francesa Calvet (www.calvet.com) e da italiana Da Vinci, da Toscana (www.cantineleonardo.it).

Além da oportunidade de experimentar vinhos de diferentes tipos de uva, maturidade e terroir, o evento é uma grande oportunidade para conhecer e conversar com autoridades de vitivinicultura mundial, a exemplo de Edgardo Del Popolo, um dos ícones da viticultura Argentina e gerente-geral da Susana Balbo Wines (www.susanabalbowines.com.ar), produtora do belo vinho NOSOTROS.

Também estarão presentes Alexandre Relvas, proprietário e enólogo da Herdade de Sao Miguel (www.herdadesaomiguel.com); Pedro Poças, proprietário da Poças Junior (www.pocas.pt), que elabora grandes vinhos do Porto e Douro; Paulo Giusti, proprietário da Giusti i Zanza Vigneti e produtor do Dulcamara, um dos vinhos Supertoscanos mais destacados; e Francisco Ruidiaz, diretor da Viña Ventisquero (www.ventisquero.com), com seus ícones Vértice, Pangea e Grey, altamente pontuados pela critica internacional e reconhecidos do mercado brasileiro e será lançado o Grey Sauvignon Blanc 2016. Além deles, estarão presentes produtores de várias regiões do mundo.

IngressosOs ingressos para pessoa física das 4 etapas da 5ª edição do Cantu Day devem ser adquiridos exclusivamente pelo site Foodpass, por R$ 90. No dia do evento, o participante ganha uma taça.

Cidades As etapas acontecerão nas cidades de Belo Horizonte (16/05/17), Rio de Janeiro (18/05/17), São Paulo (23/05/17) e Curitiba (25/05/17). No mês de agosto (08/08/17), haverá mais uma etapa no Recife.

Cantu Day Belo Horizonte


Dia 16.05.17 das 16 às 21h

Local do evento: Espaço Meet - Av. Raja Gabaglia, 2671 foodpass.com.br/cantu-importadora-de-bebidas-ltda-foodpass-com-br-cantu-day-bh2017

Cantu Day Rio de Janeiro

Dia 18.05 das 16 às 21h

Local do evento: Iate Clube do Rio de Janeiro - Av. Pasteur, 333 foodpass.com.br/cantu-importadora-de-bebidas-ltda-https-foodpass-com-br-cantu-importadora-de-bebidas-ltda-foodpass-com-br-cantu-day-rj2017

Cantu Day São Paulo

Dia 23.05.17 das 16 às 21h

Local do evento: Espaço Infinitto - Av. Moffarej, 167 foodpass.com.br/cantu-importadora-de-bebidas-ltda-https-foodpass-com-br-cantu-importadora-de-bebidas-ltda-foodpass-com-br-cantu-day-sp2017

Cantu Day Curitiba

Dia 25.05.17 das 16 às 21h

Local do evento: Buffet Nova Curitiba - Rua Paulo Gorski, 510 foodpass.com.br/cantu-importadora-de-bebidas-ltda-https-foodpass-com-br-cantu-importadora-de-bebidas-ltda-foodpass-com-br-cantu-day-cwb2017

Cantu Day Recife

Dia 08.08.17 das 16 às 21h

Local do evento: a confirmar 

Vendas: ainda não disponível

App

Os visitantes também contarão com o apoio do aplicativo Cantu Day 2017. Nele os enófilos poderão consultar informações sobre o evento, expositores e muito mais.

Sobre a Cantu Importadora

Empresa do grupo Cantu que iniciou suas atividades no ano de 2004 quando passou a representar com exclusividade no Brasil os vinhos da chilena Viña Ventisquero. Atualmente conta com uma seleção de vinhos reconhecidos e premiados internacionalmente, provenientes de 11 países, sendo mais de 400 rótulos de vinho de 75 produtores, além da cerveja artesanal Insana, produzida em Palmas (PR), e da cerveja tailandesa Singha. Atualmente possui matriz em São Paulo e filiais em Recife, Curitiba, Belo Horizonte e Rio de Janeiro, além de armazém central na cidade de Itajaí (SC).


terça-feira, 14 de março de 2017

Vem aí a ExpoVinis 2017

Entre os dias 6 e 8 de junho de 2017, São Paulo (SP) sediará a 21ª edição do ExpoVinis Brasil, considerado o principal encontro de vinhos na América Latina, com mais de 400 marcas expositoras. São tintos, brancos, rosés e espumantes protagonizando três dias de programação intensa para profissionais e apreciadores da bebida: além de degustações, a feira promove rodadas de negócios, palestras e provas especiais, conduzidas por profissionais que são referência no mercado.

Brasil, Chile, Portugal e Argentina são alguns dos países que já confirmaram presença no ExpoVinis, onde vão apresentar suas tendências em consumo e produção. Importantes associações, como o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e aWines of Chile, vão organizar a participação de vinícolas representativas de seus terroirs. O visitante poderá fazer uma verdadeira volta ao mundo do vinho através de suas taças, além de fechar negócios com alguns dos principais players do segmento.

“Estamos preparando um grande evento. O ExpoVinis já se consagrou como o encontro anual do vinho no Brasil, quando reúne expositores e compradores de todo o país, ampliando as possibilidades de negócios e montando um painel do que vem sendo produzido e discutido no setor. Nosso papel fundamental é promover o contato entre empresários, produtores, compradores e consumidor e contribuir com o conhecimento e a informação sobre o segmento através deconteúdos ministrados por grandes profissionais”, resume Clélia Iwaki, diretora da feira, que é organizada pela Informa Exhibitions.

Fórum ExpoVinis

Os dois primeiros dias do ExpoVinis Brasil serão dedicados à discussão de atualidades da produção e comercialização vitivinícola. Para isso, vai trazer o renomado crítico internacional Luis Gutiérrez (foto), que integra o grupo de degustadores da revista The Wine Advocate, assinada por Robert Parker, referência máxima no mundo do vinho.

No dia 6 de junho, terça-feira, Luis Gutiérrez fala sobre o tema ‘Os Rumos da Indústria Mundial dos Vinhos na Era Pós-Robert Parker - Como será a readequação das escalas de pontuação e suas influências no mercado de vinhos no Brasil’. Também serão debatidos por especialistas do mercado os ‘Vinhos Orgânicos e a Produção Biodinâmica’, as ‘Tendências e Perspectivas do Vinho Chileno’ e ‘A Diversidade das Regiões Vitivinícolas Brasileiras’.

Ainda no dia 6, Celito Crivellaro Guerra, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, vai tratar da produção e técnicas de cultivo de uvas nas regiões brasileiras do Vale do São Francisco, Serra da Mantiqueira e Sul de Minas.

Na quarta-feira, dia 7 de junho, o Fórum ExpoVinis será dedicado a importadoras, restaurantes e varejo. Ari Gorenstein, CEO da loja online Evino, abordará o ‘Comércio Eletrônico no Setor de Vinhos e Programas de Fidelização’. Com foco nos restaurantes, ‘Inovação em Composição da Carta de Vinhos – Como grandes Sommeliers compõem suas cartas’ é o tema da palestra dos sommeliers João Pichetti, do restaurante D.O.M., e Thiago Locatelli, do Varanda Grill.

Jorge Lucki, consultor do ExpoVinis Brasil e um dos mais renomados colunistas de vinhos do país, vai falar sobre ‘Harmonizações de vinhos clássicas e ousadas’. Em seguida, a sommelière Gabriela Bigarelli apresenta o tema ‘Melhorando a Relação com as Importadoras – Gerenciamento de preços e impostos’. ‘Tendências em Wine Bar aliadas à Boa Comida’ é a palestra de Rafael Ilan, sócio do Bardega Wine Bar.

O Fórum ExpoVinis será encerrado com as discussões sobre o varejo de vinhos: como trabalhar o vinho em um cenário de instabilidade econômica, diversificação do portfólio, como aumentar a rentabilidade no varejo através da importação direta e a relação de precificação de vinhos importados e nacionais.

A grade completa com os horários e todos os temas será divulgada em breve em www.expovinis.com.br.


RODADAS DE NEGÓCIOS

O ExpoVinis voltará a cumprir sua missão fundamental de mediar o contato entre compradores e expositores durante as Rodadas de Negócios. Este ano, o objetivo é ampliar o número de compradores convidados para potencialização dos negócios que a feira promove. Em 2016 foram realizadas mais de 300 reuniões com a participação de empresas compradoras das áreas de importação e distribuição, além de lojas especializadas (físicas e e-commerce) e supermercados.


TOP TEN E WINE BLOG HUNTER

Os dez vinhos de destaque no evento serão conhecidos no primeiro dia da feira, quando é divulgado o resultado do aguardado concurso TOP TEN. A prova, realizada há mais de uma década, conta com um júri capitaneado por Jorge Lucki, único membro brasileiro da tradicional Académie Internationale du Vin.

O Wine Blog Hunter também voltará a eleger o Melhor Tinto e o Melhor Branco do evento com preço de até R$ 70,00 (para o consumidor final). A prova é coordenada por Cesar Adames e conta com blogueiros influentes do Brasil, que “caçam” pelos estandes os vinhos que consideram os mais destacados.

O ExpoVinis Brasil acontece no Pavilhão Branco do Expo Center Norte simultaneamente à Fispal Food Service, Fispal Sorvetes e Fispal Café. O objetivo é que o salão internacional do vinho complemente o calendário de feiras voltadas à cadeia produtiva de alimentos e bebidas, apresentando os destaques do promissor mercado vitivinícola aos profissionais já envolvidos na cadeia de food service, ampliando, assim, os intercâmbios que as feiras promovem.


SERVIÇO

ExpoVinis Brasil 2017 | 21º Salão Internacional do Vinho
6 a 8 de junho
Dias 6 e 7, das 13 às 21 horas. Dia 8, das 13 às 20 horas.
O dia 6 é exclusivo para profissionais do setor. Aberto ao consumidor final nos dias 7 e 8 de junho a partir das 17 horas.

Expo Center - Norte Rua José Bernardo Pinto, nº 333, Vila Guilherme / São Paulo

Informações sobre horários do Fórum ExpoVinis, palestras e degustações, acesse: www.expovinis.com.br

Portugal Wine Expert acontecendo em São Paulo


quarta-feira, 11 de janeiro de 2017

Casa Rio Verde faz três edições do curso de iniciação ao mundo do vinho em Janeiro

CASA RIO VERDE FAZ TRÊS EDIÇÕES DO CURSO DE INICIAÇÃO AO MUNDO DO VINHO EM JANEIRO.

Que tal começar o ano aprofundando seus conhecimentos sobre o vinho, bebida cada vez mais popular na mesa dos brasileiros? A Escola de Vinhos da Casa Rio Verde abriu inscrições para três edições do curso “Iniciação ao Mundo do Vinho”, em janeiro.

Duas edições acontecem durante a semana: de 23 a 25/jan e de 30/jan a 1/fev. São três horas de aula/dia, totalizando nove horas de curso. Para quem prefere fazer o curso no final de semana, haverá uma turma no sábado, dia 28 janeiro, também com 9 horas de duração.

O curso abrange informações teóricas como tipos de uva, regiões produtoras, dicas de harmonização. Na parte prática, são degustados 12 rótulos, cada um de um estilo de vinho. As aulas acontecem na sala de treinamento da loja da Praça Marília de Dirceu, 104, bairro de Lourdes.

A novidade é que agora, além das lojas da Casa Rio Verde e do telefone 3116-2301, o interessado pode fazer a inscrição pelo site, no link www.vinhosite.com.br/vinhos/curso .


SERVIÇO - CURSO DE INICIAÇÃO AO VINHO - CASA RIO VERDE – JANEIRO

Turma 1 - 23,24 e 25 de janeiro (19 às 22H)

Turma 2 – 28/janeiro (9 às 19h)

Turma 3 – 30,31/jan e 1/fev (19 às 22h)

Carga horária: 9 horas

Degustação: 12 rótulos de diferentes estilos

Local: Casa Rio Verde - Praça Marília de Dirceu, 104 – Lourdes

Valor do investimento: R$ 299 por pessoa (capacidade 18 pessoas) – sócios do VinhoClube da Casa Rio Verde pagam R$209,30.

Inscrições e informações: www.vinhosite.com.br/vinhos/curso

Telefone: 31-3116-2300

quarta-feira, 10 de agosto de 2016

Euclides Penedo Borges lança livro no Rio de Janeiro




Euclides Penedo Borges lança Degustando Vinhos, sua sexta publicação na área de bebidas

Obra conclui trilogia sobre o mundo do vinho e aborda temas inéditos.

Dirigente da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro, da qual faz parte há mais de 20 anos, o escritor e professor Euclides Penedo Borges lança seu novo livro: Degustando Vinhos - A Prática da Degustação para Iniciantes e Iniciados. A obra chega às livrarias quatro anos após seu último trabalho, o Fantástico Mundo dos Vinhos, e conclui uma trilogia que inclui os títulos ABC Ilustrado e Harmonização. O livro será lançado no dia 24 de agosto na Livraria da Travessa do Shopping Leblon, Rio de Janeiro.
Ao longo de suas 280 páginas o livro dirige-se tanto a iniciantes quanto a enófilos iniciados e profissionais da área. Para os primeiros, apresenta a teoria e a prática da degustação de forma simples e direta. Já para profissionais do meio, propõe uma abordagem inovadora e menos técnica. “Degustando Vinhos” pensa na praticidade e não se prende apenas à realidade de profissionais. O livro inclui ainda um apêndice dedicado à degustação de bebidas como Cognac, armagnac, whisky, cachaça de alambique e cervejas. “São produtos cada vez mais constantes nos salões dos restaurantes, é preciso acompanhar o mercado”, frisa o autor, que dedicou 12 páginas ao assunto.

A publicação é dividida em quatro partes: Prática de Degustação, Análise Sensorial, Particularidades e Exercícios, e ainda Uvas e Aromas. Na primeira trata das etapas da degustação através de comparativos com experiências quotidianas. Em A Análise Sensorial o autor detalha os exames visual, olfativo e gustativo do vinho, além de comentar temas como o potencial de guarda e avaliação de rótulos. Em Particularidadesdistingue a degustação de brancos, tintos, rosados, espumantes e vinhos de sobremesa, além de propor exercícios de degustação. Já a quarta e última parte lista as principais variedades de castas brancas e tintas, seus respectivos aromas, e compila nomes de produtores referência, uva por uva. Ao final do livro o leitor encontra o “Vocabulário do Degustador”, um apanhado com quase 150 verbetes do mundo do vinho. Em meio à lista é possível encontrar expressões como encorpado, brilhante, fim de boca, amplo, sedoso, e seus respectivos significados.


SERVIÇO:

Título: Degustando Vinhos – A Prática da Degustação para Iniciantes e Iniciados
Autor: Euclides Penedo Borges
Editora: Mauad X
Número de páginas: 280
Preço: R$ 75.

Pontos de venda:

· Livraria da Travessa – Avenida Afrânio de Melo Franco, 290 loja 205 A – Leblon - Rio de Janeiro - Telefone (21) 3138-9600

· Livraria Cultura – Av. Paulista, 2073 loja 153 – São Paulo – Telefone (11) 3170-4033

Fonte: ComunicaRio

segunda-feira, 11 de julho de 2016

Festival de Inverno de Curitiba tem Circuito da cerveja, do vinho e do chá com palestra, degustação e harmonização


Festival de Inverno tem Circuito da cerveja, do vinho e do chá com palestra, degustação e harmonização
A gastronomia sempre foi um dos pontos altos do Festival de Inverno do Centro Histórico e neste ano a 4ª edição do evento recebe um destaque ainda mais especial. Dentre as atrações estão previstos três tipos de circuitos: do chá, da cerveja e do vinho. Todos eles terão uma palestra, degustação e harmonização das bebidas com pratos, petiscos ou doces. O custo dos circuitos da cerveja e do vinho são de R$ 60 e prevê um tour em três ou quatro estabelecimentos do Centro Histórico e o do chá é R$ 20.

Para os circuitos foram priorizados parceiros e produtores paranaenses. “Um dos objetivos do Festival do Inverno é valorizar a nossa cultura e também nossos produtores locais. Por isso procuramos empresas que vão de encontro com isso e fechamos um ótimo time”, afirma a coordenadora de eventos do Festival, Francielle Zuffo. Participam dos circuitos Erika Biscoitos, Frederica´s Koffiehuis, Tribal Brasil, Moncloa, Vinícola Araucária, cervejarias Bastards, Wensky, Way Beer, Gauden e Bier Hoff.

Circuito do chá

O circuito do chá acontece em dois dias: 17 de julho, um domingo, no Hostel Roma; e 21 de julho, quinta-feira, na Bella Vivenda. Ambos são das 17h às 20h. Nos circuitos, acontece uma degustação de chás da Tribal Brasil e Moncloa e também harmonização com bolachas e tortas da Erika Biscoitos e Frederica’s Koffiehuis. Em uma das oportunidades, o circuito ainda terá a presença da Tea Sommelier Thalita Stefanichen Ferronato ministrando uma palestra.

As vagas são limitadas em 40 no circuito do chá no Hostel Roma e 15 na Bella Vivenda. As inscrições devem ser feitas antecipadamente pelo emailcentrohistoricocuritiba@gmail.com pelo custo de R$ 20 por pessoa.

Circuito da cerveja

A cerveja artesanal tem caído cada vez mais no gosto dos brasileiros e, principalmente dos curitibanos. No Festival de Inverno essa bebida será destaque em três circuitos: no dia 16 (sábado), dia 20 (quarta) e dia 23 (sábado). As vagas são limitadas em 15 pessoas.

Todos os circuitos contarão com a palestra “Os mistérios das cervejas artesanais”, ministrada pela sommelier de cerveja Adriane Baldini, degustação de cervejas da Bastards, Wensky, Way Beer, Gauden e Bier Hoff e ainda harmonização com pratos em estabelecimentos do Centro Histórico. No dia 16 o tour será no Bar Brasileirinho, Jokers e Quintal do Monge, a partir das 15 horas. No dia 20 o circuito passa pelo Tuba’s Bar, Quintal do Monge e Pizza, a partir das 19 horas.

Já no dia 23, última oportunidade, serão quatro locais: no Quintal do Monge, Barbearia Rei Trajano, Oriente Árabe e Tuba’s. O início será às 15 horas. Para participar da atividade as inscrições são feitas antecipadamente pelo email centrohistoricocuritiba@gmail.com e o valor é de R$ 60 por pessoa.

Circuito do vinho

Claro que não poderia faltar um circuito do vinho, uma das bebidas que mais combinam com o inverno. O Festival de Inverno do Centro Histórico oferece esta atividade nos dias 19 (terça) e 21 (quinta), a partir das 19 horas.

Na oportunidade um sommelier falará sobre vinhos e harmonização e a noite será brindada com vinhos da Vinícola Araucária e menu degustação em estabelecimentos da região. No circuito do dia 19 será no Negrita, Jokers Pub, Pizza e Bella Vivenda. Já no dia 21 será no Oriente Árabe, Bar do Alemão e Farnel.

O Custo para participar é de R$ 60 por pessoa e a inscrição também deve ser feita antecipadamente pelo centrohistoricocuritiba@gmail.com. São 15 vagas para cada dia.Produtos locais também inspiram Território da Graciosa e Roda de Chimarrão.

Outro evento gastronômico que é inédito no Festival de Inverno do Centro Histórico é o Território da Graciosa. A inspiração vem da valorização e exaltação dos produtos do Paraná e o evento terá dois momentos. No dia 15 (sexta-feira), a partir das 19 horas, o mixologista Rogério Rabbits apresenta um drink de cachaça, mel e erva mate produzido e inspirado no Roteiro da Graciosa. Para harmonizar, a chef Gloria Vargas, do Farnel Gastronomia Paranaense, prepara um prato com o bacon da Salumeria Monte Bello, empresa da Serra da Graciosa. O custo do evento é R$ 30.

Já no dia 20 (quarta-feira) quem sedia o Território da Graciosa é o Negrita Bar. A pegada deste dia será com foco em uma degustação de cervejas artesanais e de produtos da Salumeria Monte Bello, além de um bate-papo sobre os produtos da nossa terra. O investimento deste dia será R$ 50 por pessoa. As inscrições para participar do Território da Graciosa podem ser feitas pelo email centrohistoricocuritiba@gmail.com e as vagas são limitadas.

Outro produto bastante paranaense que terá seu destaque é a erva mate. No dia 16 (sábado) acontece a Roda de Chimarrão, a partir das 10 horas, na Casa do Fumo. O evento, que é gratuito, será uma oportunidade de saber mais causos e curiosidades sobre a erva e a tradicional arte de tomar chimarrão. O parceiro da roda será a Tribal Brasil.

O Festival de Inverno do Centro Histórico

Pelo quarto ano consecutivo o Festival de Inverno do Centro Histórico vem celebrar a cultura do inverno e do Paraná. De 14 a 24 de julho mais de 20 estabelecimentos da região que se uniram formando a Associação de Empresários do Centro Histórico prepararam uma programação recheada de moda, gastronomia, cultura, serviços e bem-estar para curitibanos e turistas. O objetivo do evento é valorizar a identidade histórico-cultural e fomentar o desenvolvimento econômico da região.

A realização do Festival de Inverno do Centro Histórico é da Rede Empresarial com o apoio do Sebrae, Fecomércio, Sesc, Senac, Prefeitura de Curitiba, Fundação Cultural de Curitiba, Museu Paranaense, Procerva.



Veja a programação completa no www.centrohistoricodecuritiba.com.br

quarta-feira, 15 de junho de 2016

TOP TEN EXPOVINIS - Conheça os 10 melhores vinhos do evento

Acontece em São Paulo até amanhã, dia 16 de junho, a 20ª edição do ExpoVinis Brasil, maior feira de vinhos realizada na América Latina. O evento traz ao Brasil alguns dos principais produtores vitivinícolas do mundo e reúne os players do segmento para conhecer as novidades e discutir o setor.

Uma das notícias mais aguardadas do evento acaba de ser divulgada: são os vencedores do TOP TEN ExpoVinis Brasil 2016, que indica osmelhores rótulos da feira em dez categorias: Espumante Nacional, Espumante Importado, Branco Nacional, Branco Importado, Rosado,Tinto Nacional, Tinto Novo Mundo, Tinto Velho Mundo (dividida nas subcategorias ‘Península Ibérica’ e ‘Itália, França, entre outros’) eFortificados e Doces.

Um júri formado por importantes profissionais do mundo do vinho, como o premiado Manoel Beato, sommelier-chefe do grupo Fasano, esteve reunido durante 2 dias para escolher os melhores vinhos do ExpoVinis Brasil. Completam a lista de jurados Marcelo Copello (Revista BACO), Celito Guerra (Embrapa-RS), José Luiz Borges (ABS-SP), José Luiz Pagliari (SENAC-SP), José Maria Santana (revista Gosto), Márcio Oliveira (Site Vinotícias), Mario Telles Junior (ABS-SP), Ricardo Farias (ABS-Rio), Roberto Gerosa (Blog do Vinho), Marcel Miwa (Prazeres da Mesa) e Luiz Horta (O Globo).

O renomado consultor Jorge Lucki – único membro brasileiro da tradicional Académie Internationale du Vin – presidiu o júri do concurso e participou da avaliação.

Entre os destaques deste ano está o espumante Gran Legado Brut Champenoise, vencedor pela terceira vez da categoria ‘Espumante Brasileiro’. Confira abaixo a lista completa dos vencedores:

Espumante Brasileiro
Gran Legado Brut Champenoise
Produtor: Gran Legado Vinhos e Espumantes
Preço: R$ 50,00

Espumante Importado
Hunters Miru Reserve
Importador: Premium Wines
Preço: R$ 275,00

Branco Brasileiro
Don Guerino Sinais Sauvignon Blanc
Produtor: Vinícola Don Guerino
Preço: R$ 39,90

Branco Importado 
Gomila Single Vineyard Selection Sauvignon Blanc
Importador: P&F Wineries
Preço: R$ 98,00

Rosado 
Domaine D’Estienne Coteaux Varois en Provence 2015
Sem importador no Brasil

Tinto Brasileiro 
Lidio Carraro Agnus Tannat
Produtor: Lidio Carraro Vinícola Boutique
Preço: R$ 50,00

Tinto Novo Mundo 
Survalles Ballena Azul Family Reserve
Sem importador no Brasil

Tinto Velho Mundo – Península Ibérica
Bodegas Pinord Clos del Mas
Importador: Grupo Pão de Açúcar
Preço: R$ 120,00

Tinto Velho Mundo 
Castelvecchio Il Brecciolino
Importador: Bodegas Selecionadores de Vinhos
Preço: R$ 245,00

Fortificados e Doces
Quinta do Sagrado Vintage 2011
Importador: Brascod
Preço: R$ 429,00

Fonte: EXPOVINIS

quinta-feira, 7 de abril de 2016

Curso de degustação e harmonização do Sebrae GRÁTIS

O workshop presencial, com degustação e harmonização de vinhos brasileiros, é uma das etapas do Programa Qualidade na Taça, que oferece um curso GRÁTIS sobre vinhos. Uma parceria Instituto Brasileiro do Vinho e Sebrae.

Cadastre-se GRÁTIS: http://goo.gl/oCKBLf

Cidades - 18/04:
- Rio de Janeiro/RJ
- Recife/PE
- Curitiba/PR
- Belo Horizonte/MG

ATENÇÃO: o curso é voltado exclusivamente para profissionais da área de restaurantes e bebidas! Curso certificado pelo SEBRAE!

[ LOCAIS DOS EVENTOS ]

Rio de Janeiro - IBEF
Av. Rio Branco, 156 – 4º andar/Cj. 402/Ala C
Mapa: https://goo.gl/xrETqr

Recife - HOTEL ONDA DO MAR
Rua Ernesto de Paula Santos
Mapa: https://goo.gl/Pgntoh

Curitiba - HOTEL MABU CURITIBA
Rua XV de Novembro, 830
Mapa: https://goo.gl/AbtyWX

Belo Horizonte - HOTEL DAYRELL
Rua Espírito Santo, 901 - Belo Horizonte/MG
Mapa: https://goo.gl/OjUKDp

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2016

ExpoVinis anuncia nova data para o evento

ExpoVinis Brasil 2016 anuncia nova data: 14 a 16 de junho
Nova data busca adequação ao mercado * Setor se ajusta às novas taxações sobre
o vinho e e-commerce * Evento acontece em paralelo à Fispal Food Service
O maior evento de vinhos da América Latina chega à sua 20ª edição e, para comemorar em grande estilo, anuncia nova data e local em 2016: este ano, o ExpoVinis Brasil acontecerá entre os dias 14 e 16 de junho, no Pavilhão Amarelo do Expo Center Norte, em São Paulo (SP).

A adequação a um período que deve ser mais positivo para o vinho motivou a mudança de data, anteriormente anunciada para abril. “Novas regras de taxação estão sendo absorvidas pelo segmento, o que fez de abril um período ainda de instabilidade, e de junho um mês favorável, pois o mercado e os consumidores estarão mais adaptados às mudanças. Além disso, não há eventos internacionais de vinhos realizados nessa época, o que é bem atrativo, pois impulsiona a presença de produtores e compradores estrangeiros”, explica Clélia Iwaki, diretora do evento, que é organizado pela Informa Exhibitions, líder na realização de feiras para o setor de alimentos e bebidas.

A nova data também deve, em breve, se tornar significativa para o setor, pois está em aprovação o projeto de lei que institui o primeiro domingo de junho como o Dia do Vinho.

"O ExpoVinis continua sendo a mais importante feira de vinhos da América Latina. Importantíssima para o amadurecimento e crescimento do mercado de vinhos no Brasil. A mudança de data é bastante positiva, principalmente por não coincidir com a vindima dos grandes países produtores, o que possibilita a vinda desses produtores e seus enólogos. Além disso, será como um cartão de boas-vindas ao inverno brasileiro, época do ano em que a venda de vinhos é maior. Isso, sem dúvida, vai ajudar o consumidor em suas escolhas", resume Ricardo Castilho, editor da Prazeres da Mesa, revista oficial do evento.

ICMS e e-commerce
Entre as motivações da organização do evento, estão novas taxações que passaram a valer entre o final de 2015 e o começo de 2016. Em dezembro, foi sancionada uma lei que aumenta a cobrança do Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI) sobre bebidas quentes, que é o caso do vinho. Com a mudança, o IPI cobrado passou a ser calculado com uma alíquota sobre o preço de cada produto. Antes, era cobrada uma taxa fixa por determinada quantidade produzida de um tipo de bebida, independentemente do seu valor. Até dezembro de 2015, para uma garrafa de 750ml de vinho, por exemplo, a taxa era de R$ 0,73. Agora, o imposto será de 10% do preço.

Em relação ao e-commerce, desde 1° de janeiro os impostos estaduais das mercadorias compradas pela internet estão sendo repartidos entre os estados de origem e de destino do produto. Até então, o Imposto sobre a Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) ficava integralmente com o estado de origem da loja virtual. Agora, uma loja online de São Paulo que vende um vinho para um consumidor do Pernambuco, por exemplo, precisa dividir a arrecadação do imposto com o estado que recebe a mercadoria.

“Nosso objetivo é realizar medidas estratégicas que contribuam para a evolução da feira e do mercado que, apesar do cenário econômico, apresenta crescimento”, enfatiza Clélia. É o que apontam os dados mais recentes do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). Em 2015, de janeiro a novembro, o aumento em relação ao ano anterior foi de 4,1% para vinhos finos e 16,5% para espumantes, categoria que detém cerca de 80% de participação no mercado interno. No caso dos vinhos importados, o Chile, que lidera o ranking com quase 50%, apresentou crescimento de 1,42% nas importações em novembro de 2015, em comparação com o mesmo mês em 2014 - os números são da União Brasileira de Viticultura.

“Somado aos bons resultados do setor, temos o contínuo crescimento do mercado de food service e sua procura por vinhos, o que reforça o contexto positivo em que o ExpoVinis Brasil acontece, uma vez que que será realizado em paralelo à Fispal Food Service, principal encontro do mercado de produtos e serviços para alimentação fora do lar, e que atrai inúmeros restaurantes e bares ávidos por novidades a serem inseridas em suas cartas de vinhos”, finaliza Clélia.

A feira mantém suas atividades paralelas, como degustações temáticas e atividades ligadas à profissionalização e fortalecimento do mercado brasileiro como um todo, com discussões de temas relativos a e-commerce, tributação e marketing, e conteúdos focados em soluções para os negócios, ministrados por grandes nomes do setor. 2016 também é o ano que marca os dez anos do TOP TEN, concurso que elege os dez melhores vinhos do evento.

“A mudança da data é um reflexo das mudanças pelas quais passou o setor. É uma atualização do evento, trazendo-o a um período e um contexto bastante promissores. A concomitância com uma feira como a Fispal Food Service é extremamente positiva, pois leva o ExpoVinis para conhecimento de profissionais já envolvidos na cadeia de alimentos e bebidas, ampliando, assim, os intercâmbios que a feira promove. Ações estratégicas como essa demonstram a preocupação da organização do evento com o crescimento do segmento e reforçam a importância da feira no calendário do setor”, resume o consultor do ExpoVinis, Jorge Lucki, único membro brasileiro da reconhecida Academie Internationale du Vin e um dos mais respeitados nomes do mundo do vinho.

Simultaneamente ao ExpoVinis Brasil, acontecem, além da Fispal Food Service, a Fispal Café e a Fispal Sorvetes, todas no Expo Center Norte. O objetivo é que o ExpoVinis, acontecendo na nova data, complemente o calendário de feiras voltadas à cadeia produtiva de alimentos e bebidas, que acontecem na segunda semana de junho.

SERVIÇO

ExpoVinis Brasil 2016 | 20º Salão Internacional do Vinho
14 a 16 de junho
Expo Center Norte – Pavilhão Amarelo – Vila Guilherme – São Paulo
Informações, credenciamento visitantes e novidades:www.expovinis.com.br
Facebook: ExpoVinis Brasil | Twitter: @expovinis | Instagram: @expovinisbrasil
E-mail: visitante.fev@informa.com | Telefone: (11) 3598-7800