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quarta-feira, 2 de março de 2016

Don Pascual Reserve Tannat 2012 #CBE

Vinícola: Establecimiento Juanicó
País: Uruguai
Região: Canelones
Tipo: Tinto
Uvas: Tannat
Álcool: 12,5%


Hoje voltamos com as avaliações sobre vinhos, especialmente para Confraria Brasileira de Enoblogs (#CBE).

Don Pascual Reserve Tannat 2012, foi o vinho escolhido para o tema da Confraria de março/2016 e indicado pelo casal Maykel e Anna, do blog Vinho por 2. O tema definido foi: "Tannat do Uruguai, sem limite de preço".

A grande vinícola Establecimiento Juanicó pertence a Família Deicas e é uma excelente opção para enoturismo no Uruguai. A sua linha Don Pascual Reserve Tannat é uma homenagem ao Don Pascual Harriague, pioneiro na produção da casta Tannat no Uruguai.

Escolhido o vinho, vamos para nossa análise. Na taça nota-se uma coloração rubi intenso com reflexo violáceo. No olfato apresenta aromas de frutas vermelhas maduras como a cereja, amora e ameixa, algo leve de pimenta preta. Na boca é forte, com taninos marcando presença, boa acidez e um final de boca agradável e com boa persistência.

É um bom vinho, com boa tipicidade e representação do terroir. Minha indicação, meio que obvia, é a de harmonizá-lo com uma boa carne. Saúde!


 Visual
Rubi intenso com reflexo violáceo
 Olfato
Frutas vermelhas maduras como a cereja, algo leve de pimenta preta e baunilha
 Gustativo
Forte, com taninos marcando presença, boa acidez e um final de boca agradável com boa persistência
 Harmonização
Carne, de preferencia com um bom churrasco.

Por Jonas Magalhães

segunda-feira, 29 de setembro de 2014

Robert Mondavi Woodbridge Pinot Noir 2012

Vinícola: Robert Mondavi Winery
País:Estados Unidos
Região: Napa Valley( Califórnia)
Tipo: Tinto
Uvas: 79% Pinot Noir, 11% Syrah, 2% Tempranillo, 2% Cinsault, 2% Tannat, 2% Alicante Bouschet e 2% outras.
Álcool: 13,3%
Preço: R$39,00



Quem assistiu ao filme Filme Sideways - Entre Umas e Outras, sabe que a Califórnia(E.U.A) é conhecida como uma terra de bons Pinot Noir. Hoje analisamos aqui o Robert Mondavi Woodbridge Pinot Noir 2012, dessa mesma linha da vinícola já escrevemos sobre o seu Zinfandel.

Vamos ao vinho: Apresenta uma coloração rubi translucido bem brilhante. No olfato se destacam aromas frescos de morango e framboesa, além de toque de especiarias como pimenta do reino. Na boca é leve, delicado e bem persistente, com retrogosto frutado.
Um Pinot Noir bem honesto, vale a pena experimentar.


 Visual
Rubi translucido bem brilhante.
 Olfato
Aromas frescos de morango e framboesa, além de toque de especiarias como pimenta do reino.
 Gustativo
Na boca é leve, delicado e bem persistente, com retrogosto frutado.
 Harmonização
Aperitivo, salmão grelhado, grelhados leves, risoto de cogumelos, pizzas em geral.

Por Jonas Magalhães

segunda-feira, 21 de julho de 2014

Casa Venturini Tannat Reserva 2012

Vinícola: Casa Venturini
País: Brasil
Região: Campanha Gaúcha, Santana do Livramento -RS
Tipo: Tinto
Uvas: Tannat
Álcool: 13,8%
Preço: R$34 (Bodega Express)

Já escrevemos aqui no site sobre a vinícola Casa Venturini, localizada em Flores da Cunha-RS. Sr. Venturini e seus vinhos vem ganhando cada vez mais destaque nas premiações nacionais e internacionais. Sempre destaco o seu ótimo Chardonnay, no entanto escrevemos hoje sobre o Tannat, safra 2012, que acabou de chegar ao mercado e passou por 18 meses em barricas de carvalho.

Vamos ao vinho. Na taça é límpido e brilhante, uma cor rubi forte com tons violáceos. No olfato apresenta aromas de frutas vermelhas como ameixa e amora, com toques de especiarias e baunilha. Na boca tem ótimo volume, boa acidez, taninos presentes e "domados", e um equilíbrio importante para um Tannat. Boa persistência com final longo e frutado.

Um excelente Tannat brasileiro, com personalidade Uruguaia. Combina muito bem com um churrasco. Muito honesto e vale cada centavo. Por fom, destacamos que ele foi premiado com o primeiro lugar no concurso Best Buy 2013, que premia os vinhos com melhor custo benefício disponíveis no mercado e também levou a medalha de ouro VII Concurso Internacional de Vinhos do Brasil.


 

 Visual
Límpido e brilhante, uma cor Rubi forte com tons violáceos
 Olfato
Frutas vermelhas como ameixa e amora, com toques de especiarias e baunilha
 Gustativo
Ótimo volume, boa acidez, tanino presentes e "domados", equilíbrado . Boa persistência com final longo e frutado.
 Harmonização
Carne vermelha(Churrasco) e feijoada.

Por Jonas Magalhães

quarta-feira, 28 de maio de 2014

Fausto Tannat 2010

Vinícola: Pizzato Vinhos
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Tipo: Tinto
Uvas: Tannat
Álcool: 13%
Preço: R$29,00(Bodega Express)

Em nosso especial sobre os vinhos do brasil. Visitamos a Serra Gaúcha e buscamos escrever sobre os vinhos que mais nós impressionou em nossa viagem.

Hoje escrevemos sobre um dos vinhos que se destacou em nossa procura. Muito pelo seu equilíbrio, estrutura e uma relação bem honesta de preço-qualidade, vale o que se paga. Está em promoção na Bodega Express.

Vamos ao vinho: Na taça se desenvolve com uma cor vermelho-rubi intenso, quase negra. No olfato apresenta aromas de amoras maduras, café torrado, terroso, especiarias e couro. Na boca é equilibrado, com boa acidez, álcool integrado e taninos finos. É fresco e persistente; com corpo médio. No retrogosto, as amoras do olfato.

Um Tannat bem agradável, sem "patata" dos taninos(comum a casta). Estes bem presentes, porém domados. Uma boa escolha para acompanhar carnes vermelhas no tradicional churrasco.

Mais um bom vinho da excelente vinícola Pizzato.



Nota:88/100

 Visual
Rubi intenso, bem negro.
 Olfato
Amoras silvestres, café, terroso, especiarias e couro
 Gustativo
Taninos finos, equilibrado, fresco e persistente; corpo médio. No retrogosto, amoras silvestres do olfato.
 Harmonização
Caças em geral, cordeiro, feijoadas, cassoulet, carnes gordas, queijos fortes.

Por Jonas Magalhães

terça-feira, 1 de abril de 2014

Salton Talento 2007

Vinícola: Salton
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Tipo: Tinto

Uvas: Cabernet Sauvignon(60%), Merlot(30%) e Tannat(10%).
Álcool: 13%
Preço: R$59,00



Salton Talento é um vinho premim da vinícola Salton. Um assemblage com maior porcentagem da Cabernet Sauvignon(60%). Ganhou o prêmio de Melhor Vinho Premium do Brasil pela ABS(Associação Brasileira de Sommeliers). 

Vamos ao vinho. Na taça me apresentou uma coloração rubi, meio opaca. Com lágrimas densas e lentas. No olfato é bem complexo com aromas de frutas em compota( ameixa), café, chocolate amargo e coco queimado. Na boca é bem amplo, equilibrado, com taninos macios e de média acidez. Destaque ao final de boca prolongado.

É um vinho que me agradou bastante. Vale a pena comprar. É um vinho com um preço bem honesto. Mostrou-se com grande potencial, bebi este exemplar sete anos depois da safra e estava pleno.


 

 Visual
Rubi intenso opaco com lágrimas lentas e densas.
 Olfato
Frutas vermelhas em compota, café, chocolate amargo e coco queimado.
 Gustativo
Equilibrado, com taninos macios e média acidez e boa persistência.
 Harmonização
Carnes vermelhas, carnes de caça, queijos fortes e massas condimentadas

Por Jonas Magalhães

segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014

Tannat, características e harmonização.

Tannat tem origem no sul da França, Madiran. Hoje é conhecida mundialmente como uma uva emblemática Uruguaia.
Ficou recentemente muito em foco, depois de em estudos médicos foram constatos que a Tannat é a uva com maior quantidade de resveratrol, um polifenol que tem características anti-cancerígena e anti-envelhecimento ( Veja aqui!).



Principais Regiões


É uma casta que ganhou destaque internacional a partir dos vinhos Uruguaios. No entanto tem bons exemplares do Sudoeste da França, sua origem. E o Brasil já tem ótimos vinhos, se destacando pela sua qualidade. Destaco o Tannat da Don Laurindo, da Casa Venturunni e outros que valem a pena serem degustados. Também podemos encontrar ela em outros países como Argentina, Africa do Sul, Austrália, Itália e E.U.A.

Características


Teu nome não esconde sua principal característica: alto volume de taninos. A Tannat e a Baga(Portugal) estão entre a uvas com maior concentração de taninos no mundo. São vinho "fortes" com boa estrutura e volume. Precisam ser bem trabalhados para não serem desagradáveis e duros. Pode formar vinhos com grande potencial de envelhecimento e que evoluem muito bem com o carvalho. 
Seus aromas comuns lembram frutas vermelhas maduras e o contato com carvalho proporciona toques de baunilha, coco, chocolate, charuto, café, entre outros.
Na boca geralmente apresenta grande volume, com boa estrutura e finais de boca prolongados.

Harmonização


Sua melhor companhia é a parrilha uruguaia. Seus taninos harmonizam muito bem com as carnes gordurosas, como o churrasco dos pampas gaúchos.


Alguns dos vinhos com a casta Tannat aqui analisados:






terça-feira, 29 de outubro de 2013

Miolo Reserva Tannat 2012

Vinícola: Miolo
País: Brasil

Região: Campanha Gaúcha
Tipo: Tinto
Uvas: Tannat

Álcool: 13,5%
Preço: R$27,90


Mais um belo exemplar da safra 2012 brasileira. O Miolo Reserva Tannat 2012 é mais um vinho que confirma que será uma safra inesquecível.

Ganhador da medalha de ouro no Concurso Tannat al Mundo, no Uruguay. Ele mostra a boa fase da casta Tannat na Campanha Gaúcha.

O vinho me apresentou uma cor vermelho rubi com bordas roxas, lágrimas com boa densidade. No olfato apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e um toque herbáceo. Na boca é equilibrado, de boa densidade, com taninos marcantes. Com bom final de boca e de média persistência.

Um vinho bem correto, agradável e excelente custo beneficio. Um destaque na linha reserva da Miolo, facilmente achado em qualquer rede de super mercado.


Nota: 87/100

 

 Visual
 Vermelho rubi com borda roxas
 Olfato
 Futas vermelhas maduras, especiarias e herbáceo
 Gustativo
 Equilibrado, taninos marcantes, bom final de boca com média persistência 
 Harmonização
Frango com quiabo e churrasco gaúcho

Por Jonas Magalhães

sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Ysern Tannat Gran Reserva 2009

Vinícola: Bodegas Carrau
País: Uruguai
Região: Canelones
Tipo: Tinto
Uvas: Tannat
Álcool:14%
Preço: 50,00


Um blend, que é proveniente de uma corte especifico da mesma casta, a Tannat. São 50% da região de Cerro Chapéu e 50% de Las Violetas. Um vinho bem diferente, de uma uva tradicional no Uruguai.

Vamos ao vinho: Possui uma cor rubi com bordas grená. No olfato tem uma forte presença da madeira, até forte demais. Com um toques de especiarias e frutas vermelhas. Na boca tem boa acidez, com corpo médio e um sinal de defumado, proveniente da madeira. Boa persistência no final de boca.

É um vinho que tem boa qualidade e um apresenta uma relação honesta de custo-beneficio.



Nota: 86/100
 

 Visual
Rubi com borda grená
 Olfato
Madeira, frutas vermelhas e especiarias
 Gustativo
Boa acidez, corpo médio e defumado
 Harmonização
Cordeiro

sábado, 3 de agosto de 2013

Aurora Reserva Tannat 2011

Vinícola: Aurora
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Tipo: Tinto
Uva: Tannat
Álcool: 12,5%


A uva Tannat é uma casta que produz ótimos vinhos, principalmente no Uruguai. No Brasil tem se produzido bons exemplares desta uva. Aurora Reserva Tannat 2011 é um dos bons vinhos para se conhecer a casta.

A bebida ganhou vários prêmios mundo a fora, como a medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas-Brasil e no San Francisco International Wine Competition. Foi selecionado pelo Guia Palácio dos Melhores Vinhos Iberoamericanos, obtendo 92 pontos.


Vamos ao Vinho! Na taça apresentou lagrima medianas e lentas, com um rubi escuros e bordas lembrando goiaba. No olfato inicialmente apresentou-se fechado, mas após descanso na taça, abriram-se aromas de frutas vermelhas escuras como a ameixa. Toque floral(violeta) e um fundo defumado, caraterizado pelo seu estágio em barricas de carvalho (10 meses). Na boca é redondo, bem equilibrado, taninos macios e com um bom volume. Excelente persistência no final de boca.

É um ótimo custo benefício, comprei em promoção por R$ 20,00, contudo, o normal é estar entre 30 a 40 reais.
Harmoniza bem com carnes vermelhas e comida condimentada.


 Visual
 Rubi escuro com borda goiaba
 Olfativo
 Ameixa, violeta e defumado
 Gustativo
 Redondo, equilibrado e final de boca persistente
 Harmonização
 Carnes vermelhas 

Por Jonas Magalhães